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購入時2005/11は106.1
2017/08/19 (Sat) 10:48 / /
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2006/02/25 (Sat) 22:19 / /
pH調整剤は,食品のpHを適切に調整し,食品の変質や変色を防止したり,他の食品添加物の効果を向上させるために用いられる.クエン酸,DL-リンゴ酸など有機酸類とその塩類,炭酸ナトリウムなどの炭酸塩類,リン酸などリン酸類などが使用されるが,いずれも安全性に問題はありません.

だそうだ…

あと、味と温度には以下のような関係がある…アイスには大量の砂糖が含まれているが、こういうことだ…
温度と味覚の関係−1温度と味覚の関係−2

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